SAUCE MOLE reine claude 2025
SAUCE MOLE Reine Claude Bourgogne été 2025
Une sauce d’origine préhispanique et qui a survécu à la conquête espagnole ainsi que la période coloniale, et qui a évolué pour devenir la sauce riche et complexe que nous connaissons de nous jours. Au Mexique, pratiquement chaque région a sa propre recette de mole, raison pour laquelle le Mole est devenu le plat national le plus traditionnel.
Ingrédients : Tomates, Reine Claude, piments Morita et Guajillo, AMANDES, CACAHUETES, NOISETTES, herbes de Provence, cannelle, muscade, fenouil, ail, poivre et sel.
ACCORD METS & SAUCE
La simplicité des trois ingrédients se combine à toutes les envies.
Pour tartiner, préparer une sauce, une omelette ou accompagner une grillade, raclette ou fondue.
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