Une cuillère, et votre cuisine change d'accent.
MAYANA "J'ai faim" en Náhuatl, langue des Aztèques.
Pas plus de temps. Plus de goût.
Vous n'avez pas besoin d'une recette de 20 étapes. Faites revenir vos légumes, ajoutez une cuillère, servez.
Nos idées recettes vous montrent le chemin.
Six sauces, deux confits. Mille dîners.
Chaque pot est un raccourci vers le Mexique : fumé, fruité, piquant ou profond. À vous de choisir l'humeur du soir.
Chez vous, c'est vous qui choisissez.
La couleur plutôt que la fadeur.
Le caractère plutôt que l'habitude.
Une table où l'on reste, plutôt qu'un repas avalé.
Au Mexique, on appelle ça la sobremesa : ce moment où personne ne veut quitter la table.
Architecte d'intérieur mexicaine installée en Suisse, je compose une assiette comme on compose un espace : couleur, texture, équilibre.
MAYANA, c'est ma façon de vous ouvrir ma cuisine.
SAUCE MOLE aux mirabelles
"Manchamanteles"
Édition limitée 2026
Entrez dans la cuisine.
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