CONFIT MOLE
CONFIT MOLE
inspiré par le Mexique Colonial
La complexité des saveurs du Confit Mole s’accorde parfaitement avec le pain, le foie gras, les coquilles Saint Jacques, ou les fromages affinés.
Ingrédients: Tomates séchées, pruneaux, abricots, AMANDES, CACAHUÈTES, NOISETTES, maïs grillé, huile de colza, vinaigre de pomme, piments mexicains, oignon, ail, poivre, épices, mélange d’herbes et cacao.
CONFIT MOLE
inspired by Colonial Mexico
The complexity of flavors in Mole Confit pairs perfectly with bread, foie gras, scallops, or aged cheeses.
Ingredients: Dried tomatoes, prunes, apricots, ALMONDS, PEANUTS, HAZELNUTS, grilled corn, rapeseed oil, apple vinegar, Mexican peppers, onion, garlic, pepper, spices, herb blend, and cocoa.
CONFIT MOLE
inspirado en el México Colonial
La complejidad de sabores del Confit Mole combina perfectamente con pan, foie gras, vieiras o quesos curados. Ingredientes:
Tomates secos, ciruelas pasas, albaricoques, ALMENDRAS, CACAHUETES, AVELLANAS, maíz tostado, aceite de colza, vinagre de manzana, chiles mexicanos, cebolla, ajo, pimienta, especias, mezcla de hierbas y cacao.
ACCORD METS & SAUCE
La simplicité des trois ingrédients se combine à toutes les envies.
Pour tartiner, préparer une sauce, une omelette ou accompagner une grillade, raclette ou fondue.
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