SAUCE MALINCHE
L’harmonie entre les piments et les noix permet à la sauce Malinche d’accompagner parfaitement les saveurs européennes et asiatiques.
Ingrédients: Huile de colza, piments Chipotle et Yahualica, AMANDES, CACAHUÈTES, graines de lin, vinaigre de pomme, sirop d’agave et sel des Alpes.
EXPRESSIVE et CONQUÉRANTE
Malintzin — connue sous le nom de La Malinche — parlait le náhuatl et le maya. Elle apprit l'espagnol en quelques mois. Interprète et stratège aux côtés de Cortés, elle fut la voix entre deux mondes, à une époque où aucun homme n'aurait occupé cette place. Conquise par les circonstances, conquérante par le caractère.
La sauce MALINCHE ne se tait pas. Elle est expressive dès la première cuillère — franche, directe, avec une personnalité qui s'affirme dans chaque plat. Elle ne complète pas. Elle prend la parole.
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